Coffee Guide: Kaffeerösterei Viktualienmarkt München

Im Rahmen meines Projektes für einen Munich Coffee Guide trinke ich mich zukünftig durch die Cappuccinos in Münchens hippen Cafés. Gestartet wird auf Empfehlung einer lieben Freundin nun hier: am Viktualienmarkt, einem der Attraktionen im Zentrum von München. Beim Schlendern über den Viktualienmarkt findet man mit etwas Glück oder auch Verstand in einem der kleinen grünen Häuschen an der Ostseite des Marktplatzes die Kaffeerösterei Viktualienmarkt. Hier hat man sich wirklich nur auf Kaffee spezialisiert und bietet gar nicht erst viel Anderes an. Es gibt eine Auswahl an Kaffeesorten die für zuhause mitgenommen werden können – ob als ganze Bohne oder schon gemahlen. Vor Ort kann natürlich auch schon der ein oder andere Kaffee auf seine Qualität hin überprüft werden.

Cappuccino Tasting

Die Auswahl an Kaffeegetränken entspricht dem Standard. So ist von Espresso, Latte Macchiato, Flat White und natürlich Cappuccino alles dabei. Da ich nun auf der Suche nach dem besten Cappuccino der Stadt bin viel mir die Wahl nicht schwer. Es wurde ein solcher bestellt und kurz darauf direkt vor mir auf der hölzernen Theke aufgegossen. Alle Getränke kann man entweder mitnehmen, um weiter durch die übrigen Stände zu schlendern, oder bekommt eine richtige Tasse und stellt sich an einen der Stehtische im Inneren des Zeltes.

Neben den Kaffeevariationen gibt es in der Kaffeerösterei Viktualienmarkt noch ein zweites Highlight, welches hier Erwähnung finden sollte, und das sind die unheimlich leckeren Florentinerstangen. Die gibt es sowohl einzeln, als auch in Vierer-Packungen zu kaufen. Man hat dabei die Auswahl zwischen einem Boden aus Weißer-, Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade. Erstere und Letztere (wenigstens kann man sich da noch einbilden es wäre ein bisschen gesund) zählen eindeutig zu meinen Favoriten ! Aber nun zum eigentlichen Thema:

Fazit:

Der Cappuccino ist schön kräftig, einen Extrashot braucht es meiner Meinung nach hier nicht. Der Schaum ist gut gemacht, schön weich und cremig, auch wenn vielleicht ein bisschen zu viele Luftblasen zu sehen sind. Nett ist das bisschen Latte-Art der Baristas, was rein optisch einfach etwas hermacht und zumindest mir jedes Mal ein Lächeln entlocken kann. Einziges Manko: Es gibt keine Pflanzenmilch-Alternative. Neben der normalen Vollmilch wird lediglich laktosefreie Milch angeboten. Dafür gibt es einen Punkt Abzug, weil eigentlich mag ich meinen Kaffee nur schwarz oder mit Pflanzenmilch. Aber der gute Schaum und sicher auch die Florentinerstangen tragen dazu bei, dass ich doch immer wieder hier vorbeischauen würde!

TIPP: Sich für einen Moment mit Kaffee und Florentiner auf die Ablage vor dem kleinen Stand setzen und einen Moment das Treiben auf dem Viktualienmarkt beobachten!